เครื่องปรุง
- ปูเค็มแกะแล้ว 5 ตัว
- พริกขี้หนูสด 15 เม็ด
- กระเทียมแกะเปลือก 1 หัว
- หอมแดงหั่นซอย 3 ข้อนโต๊ะ
- น้ําตาลปี๊บ 1 ข้อนโต๊ะ
- น้ําปลา 1 ข้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
ให้เรานํากระเทียม หอมแดงที่หั่นซอยมาใส่ครก โขลกพอหยาบๆ ใส่เนื้อปูเค็ม ขาปู ตัวปู โขลกให้เข้ากันดี ตอนแรกอาจไมต้องเติมน้ําปลาเข้าไปเพราะปูเค็มอยู่แล้ว แต่ถ้าชอบเค็มมากก็ปรุงรสด้วยน้ำปลาเพิ่มก็ได้ คลุกเคล้ากับน้ําตาลปี๊บ เสร็จตักใส่ถ้วย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือรับประทานกับผักสดๆ ก็อร่อย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น